La celebración de la Navidad y el Año Nuevo en México seguirá teniendo como punto central la mesa familiar, aunque en 2025 el costo de organizar una cena tradicional será más alto. De acuerdo con datos de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), el gasto promedio para una reunión de hasta 15 personas rondará los 17 mil pesos, reflejo del impacto inflacionario en alimentos y servicios.
El estudio señala que el aumento respecto al año anterior es cercano al 17 por ciento, lo que eleva el gasto individual a poco más de mil 100 pesos por comensal. Este monto considera los insumos habituales que forman parte de las celebraciones decembrinas en los hogares mexicanos.
La mayor carga económica se concentra en el plato fuerte, donde platillos como pavo, pierna, bacalao y romeritos absorben una parte significativa del presupuesto. A ello se suman las entradas, guarniciones y complementos que, aunque parecen secundarios, representan un desembolso constante para las familias.
Las bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como los postres tradicionales, también influyen en el encarecimiento de la cena, junto con gastos adicionales como decoración e intercambio de regalos. Pese a ello, el informe revela que las familias mantienen estas tradiciones como una prioridad cultural.
En contraste, celebrar fuera de casa implica un gasto considerablemente mayor. Restaurantes y hoteles ofrecen cenas que pueden duplicar o quintuplicar el costo por persona, lo que refuerza la decisión de muchas familias de cocinar en casa.
Para la ANPEC, más allá del ahorro, la cena casera permite preservar recetas familiares y apoyar al comercio local, reafirmando que, aun con precios al alza, la gastronomía sigue siendo el corazón de las fiestas decembrinas.
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