La Universidad Vizcaya de las Américas, campus Chetumal, continúa fortaleciendo su presencia académica a nivel internacional con la destacada participación de estudiantes de las licenciaturas en Derecho, Psicología, Arquitectura, Diseño Gráfico, Educación, Nutrición, Criminología y Contaduría en el Foro sobre Economía Circular, organizado por la Universidad de San Buenaventura, campus Bogotá.
Durante este encuentro, las y los estudiantes tuvieron la oportunidad de intercambiar ideas, experiencias y propuestas en torno a uno de los temas más relevantes de la actualidad: el cuidado del medio ambiente a través de modelos sostenibles. La economía circular se posicionó como eje central de las discusiones, permitiendo reflexionar sobre su impacto en distintos sectores productivos.
Uno de los puntos más enriquecedores fue el análisis de la aplicación de la economía circular en hoteles y restaurantes del municipio de Othón P. Blanco, Quintana Roo, donde se abordaron estrategias para reducir residuos, optimizar recursos y fomentar prácticas responsables dentro del sector turístico y de servicios.
Asimismo, se llevó a cabo la exposición de diversos trabajos de investigación desarrollados por los estudiantes, quienes demostraron su compromiso con la generación de conocimiento y propuestas innovadoras orientadas a la sostenibilidad. Estas participaciones reflejan el nivel académico y la visión integral que caracteriza a la comunidad Vizcaya.
Actualmente, la Universidad Vizcaya campus Chetumal se encuentra desarrollando una investigación sobre economía circular aplicada al sector restaurantero y hotelero en la región, cuyos resultados serán presentados en el mes de septiembre próximo. Este esfuerzo reafirma el compromiso institucional con el desarrollo sustentable y la formación de profesionistas conscientes de su entorno.
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