La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos emitió una alerta de seguridad sobre camarones crudos congelados posiblemente contaminados con cesio-137 (Cs-137), un isótopo radiactivo utilizado en procesos de esterilización. Los productos fueron procesados por la empresa PT. Bahari Makmur Sejati de Indonesia y se venden en supermercados Walmart de varios estados del país.
De acuerdo con la FDA, los camarones de la marca Great Value que presentan riesgo corresponden a los lotes 8005540-1, 8005538-1 y 8005539-1, todos con fecha de caducidad del 15 de marzo de 2027. Estos se distribuyeron en Alabama, Arkansas, Florida, Georgia, Kentucky, Luisiana, Misuri, Misisipi, Ohio, Oklahoma, Pensilvania, Texas y Virginia Occidental.
La dependencia informó que el nivel de contaminación detectado fue de 68 Bq/kg, cifra inferior al límite permitido de 1200 Bq/kg, por lo que no representaría un riesgo agudo para la salud de los consumidores. Sin embargo, la alerta busca prevenir la exposición prolongada a radiación de bajo nivel, que de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) puede incrementar el riesgo de cáncer al dañar el ADN de las células vivas.
El cesio-137 se produce en la fisión nuclear de materiales como el uranio o el plutonio. Según los Institutos Nacionales de Salud de EE.UU. (NIH), la exposición interna al isótopo, ya sea por ingesta o inhalación, puede distribuirse en los tejidos blandos, principalmente el músculo, y liberar radiación beta y gamma que afecta directamente a los órganos.
Ante esta situación, la FDA recomendó a quienes hayan adquirido alguno de los productos señalados no consumirlos ni servirlos, y desecharlos de inmediato. En caso de sospecha de exposición a niveles elevados de radiación, lo más recomendable es acudir a un médico para una valoración especializada.
Deja un comentario