Un estudio de calidad de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó diferencias entre la información declarada en el etiquetado y los resultados de laboratorio de diversos cereales de caja. Entre los incumplimientos identificados se encuentran cantidades de grasa superiores a las reportadas, declaraciones incorrectas sobre ingredientes y diferencias en el contenido de sodio y proteínas.
El análisis del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor evaluó 43 cereales de 16 variedades, incluidos productos de arroz, avena, maíz, trigo, amaranto y quinoa, así como cereales horneados. Para la revisión se realizaron 2 mil 942 pruebas con base en la Ley Federal de Protección al Consumidor y las normas oficiales mexicanas aplicables al etiquetado, la información nutrimental y el contenido neto.
De acuerdo con los resultados, los productos que presentaron más grasa de la declarada en sus empaques fueron Kellogg’s All Bran Original, Kellogg’s Corn Pops, Great Value Azucaradas, First Street Berry Bunch O’Krunch, Groovies Tropical Frootys, Groovies Cocoa Groove Chocolate, Nüwa Barrinolas Canela y Nüwa Barrinolas Cocoa. Los incumplimientos señalados corresponden a estas presentaciones específicas y no significan que todos los productos de las marcas mencionadas presenten las mismas irregularidades.
En el caso de los cereales horneados con canela y cocoa de Nüwa Barrinola, el laboratorio encontró que la denominación utilizada no correspondía con sus características, pues se anunciaban como productos con cereal proteico, aunque estaban elaborados con una mezcla de soya y almidón de tapioca. Además, ambas presentaciones superaron la cantidad de sodio declarada por el proveedor.
El estudio también identificó irregularidades en las hojuelas integrales con granos enteros, semillas y frutas con un toque de miel de abeja de Dasavena Cereal Artesanal, debido a que no cumplían con la cantidad de proteína indicada en el etiquetado. En el cereal de quinoa y arroz sabor canela de Wipala, las pruebas detectaron una cantidad de 416 miligramos de sodio por cada 100 gramos, pese a que el empaque declaraba cero miligramos. El producto tampoco cumplió con el gramaje de proteína anunciado.
La Profeco también reportó otras inconsistencias relacionadas con denominaciones, símbolos de unidades, leyendas, imágenes, idioma del etiquetado, contenido neto y fechas de consumo preferente y caducidad. La dependencia recomienda revisar la información nutrimental, moderar el consumo de azúcares y limitar los productos que presenten sellos de advertencia por exceso de calorías, sodio o grasas saturadas.
Nota: El estudio completo puede consultarse en la edición 596 de la Revista del Consumidor, disponible en el portal oficial de la Profeco.
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