Puerto Morelos.- El Sistema DIF Quintana Roo puso en marcha el programa piloto DIF-Fruta en espacios alimentarios de 28 localidades de la zona maya de Felipe Carrillo Puerto, con lo que se busca fortalecer la calidad nutricional de los desayunos escolares calientes e impulsar el consumo de fruta fresca, de inicio, en alrededor de 3 mil niñas y niños de preescolar y primaria de esa área.
Lo anterior fue dado a conocer por la directora general del Sistema DIF Quintana Roo, María Elba Carranza Aguirre durante su participación en el XVIII Encuentro Nacional de la Alimentación y Desarrollo Comunitario “Avances y Desafíos”, donde destacó las bondades de este proyecto con el que se busca atacar la problemática de la desnutrición y de luchar por una mejor alimentación de niñas y niños en edad escolar.
Son varios los beneficios que el proyecto piloto DIF-Fruta incluye, entre ellos que se realice la entrega semanal de fruta fresca de temporada y de la región, que esta se consuma de inmediato sin necesidad de requerir refrigeración y que se ingiera el producto en adecuado estado de maduración.
También que se puedan aprovechar las cuotas de recuperación en la implementación de la estrategia, que se optimicen los recursos, ya que al procesarse la fruta directamente en los espacios alimentarios, los costos se reducen, además de que se evita la generación de la basura por envases individuales y se fomenta el aprovechamiento de cáscaras y residuos en forma de composta.
Este programa piloto fue puesto en marcha este mes de octubre a través de la Dirección de Desarrollo Comunitario del DIF en localidades de la zona maya de Felipe Carrillo Puerto, pero se contempla que posteriormente se implemente en otros puntos del estado indicó Carranza Aguirre.
Cabe mencionar, que este martes fue la segunda jornada del XVIII Encuentro Nacional de la Alimentación y Desarrollo Comunitario “Avances y Desafíos”, organizado por el Sistema DIF Nacional en coordinación con el DIF Quintana Roo, que reúne a directivos de 30 organismos del país, quienes trabajan en adquirir una visión de conjunto de resultados y en el fortalecimiento de los programas que se implementan.
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